測溫儀器是一種綜合性儀器，包括校準系統、記錄和分析系統、傳感器系統等設備。完整的溫度檢定系統包括溫度檢定儀器本體、干燥溫度檢定爐（或恒溫油浴、恒溫水浴、標準溫度計）、熱電偶或熱阻傳感器、軟件系統、設備對接引線等附件。

測溫儀器分為有線系統和無線系統。有線溫度校準系統具有高精度，比無線產品便宜得多，并且易于校準。消耗品也會更便宜。然而，當無法使用有線溫度校準器來校準某些完全封閉區域中的設備時，有必要選擇無線系統而不是有線系統。溫度校準系統已廣泛應用于許多行業，特別是在生物化學、制藥和食品領域。

測溫儀器在校準溫度的操作流程中，其特定的過程必須要被校準。主要原因是它對產品安全和質量有影響，有利于工藝標準化。在計算平均值時，即使是很小的溫度偏差也會導致非常大的誤差，這將導致最終測量誤差是所有誤差的組合。因此，數據采集系統的可靠性非常重要。

測溫儀器需要校準的主要原因是確保特定過程在該范圍內，以避免過熱，否則產品將被更換或丟失。如果加熱不足，則存在無效值的風險。校準也是為了確保控制系統處于最佳狀態。